Сделать домашней|Добавить в избранное
 

Знание без границ

Лучшие книги сети

 
Сортировать статьи по: дате | популярности | посещаемости | комментариям | алфавиту

Советская национальная кухня: Практическое пособие - Новоженов Ю. М., Сопина Л. Н.

Автор: gencik от 28-01-2016, 23:36
Советская национальная кухня: Практическое пособие - Новоженов Ю. М., Сопина Л. Н. Название: Советская национальная кухня: Практическое пособие
Автор: Новоженов Ю. М., Сопина Л. Н.
Издательство: Москва: Высшая школа
Год: 1990
Страниц: 320
Формат: pdf (с оглавлением) / djvu
Размер: 16.42 MB / 5.81 MB
ISBN: 5-06-000957-2
Качество: хорошее (300 dpi->600 dpi ScanTailor)
Язык: русский
Рассмотрены особенности национальных кухонь народов Советского Союза. Изложены технология приготовления и рецептура наиболее распространенных холодных, горячих и сладких блюд, а также мучных кулинарных изделий и напитков.
Для широкого круга читателей. Может быть использовано в учебном процессе в профтехучилищах.

Приусадебное хозяйство №1 - 2016

Автор: gencik от 24-01-2016, 17:25
Приусадебное хозяйство №1 - 2016 Название: Приусадебное хозяйство №1 - 2016
Автор: Коллектив
Издательство: Издательский дом "Сельская новь"
Год: 2016
Страниц: 100 + 16 + 16
Формат: pdf / djvu
Размер: 100.18 Мб + 18.14 Мб +13.84 Мб /13.53 Мб
Качество: хорошее (600 dpi)
Серия или выпуск: "Приусадебное хозяйство"
Язык: русский
Последний номер журнала.
Краткое содержание номера:
Ваш сад
Урожайные грядки
Цветы в саду и дома
Дом и усадьба
Домашняя ферма

В новости присутствуют приложения к журналу: "Цветы в саду и дома" (тема номера – Дело пестрых хвойных. Возвращаем зиме яркий цвет) и "Дачная кухня: к столу и впрок" (тема номера – Хорошо иметь свой дом. Пряник становится крышей, кекс прячется в апельсин.).

Содержание и ссылки на другие номера журнала - в основной новости.

Закатки сладки. Консервирование ягод и фруктов

Автор: gencik от 9-01-2016, 22:55
Закатки сладки. Консервирование ягод и фруктов Название: Закатки сладки. Консервирование ягод и фруктов
Автор: Т.Чернышева (cоставитель)
Издательство: Н.Новгород-ООО "Слог"
Год: 2012
Страниц: 192
Формат: pdf (с оглавлением) / djvu
Размер: 9.07 Мб / 2.22 Мб
ISBN: 978-5-4346-0113-9
Качество: хорошее (300 dpi->600 dpi ScanTailor)
Язык: русский
Эта книга для тех, кто хочет сохранить вкус и аромат летних ягод и фруктов. В ней вы найдете множество традиционных и оригинальных рецептов приготовления варенья, повидла, джема, конфитюра, мармелада, сока и сиропа из дикорастущих и садовых фруктов и ягод.

Энциклопедия заготовок: 12 книг

Автор: gencik от 5-01-2016, 19:47
Энциклопедия заготовок: 12 книг Название: Энциклопедия заготовок: 12 книг
Автор: Т.Чернышева (cоставитель)
Издательство: Н.Новгород-ООО "Слог"
Год: 2014-2015
Страниц: 192х12
Формат: pdf (с оглавлением) / djvu
Размер: 100.75 Мб / 22.09 Мб
Качество: хорошее (300 dpi->600 dpi ScanTailor)
Серия или выпуск: Энциклопедия заготовок
Язык: русский
Полный комплект (на сегодняшний день) кулинарной серии «Энциклопедия заготовок» издательства ООО "Слог"(г.Н.Новгород).

Варенье, компоты, соки, наливки

Автор: gencik от 5-01-2016, 19:46
Варенье, компоты, соки, наливки Название: Варенье, компоты, соки, наливки
Автор: Т.Чернышева (cоставитель)
Издательство: Н.Новгород-ООО "Слог"
Год: 2015
Страниц: 192
Формат: pdf (с оглавлением) / djvu
Размер: 8.78 Мб / 1.80 Мб
ISBN: 978-5-4346-9414-7
Качество: хорошее (300 dpi->600 dpi ScanTailor)
Серия или выпуск: Энциклопедия заготовок
Язык: русский
С помощью этой книги можно и зимой радовать свою семью летними вкусами. Вы узнаете очень много нового о том, как приготовить восхитительное ароматное варенье, как сварить полезный и вкусный компот, как в домашних условиях сделать настоящий сок. Книга - ценное приобретение как для начинающих, так и для опытных хозяек.

Заготовки впрок

Автор: daa от 27-12-2015, 17:14
Заготовки впрок Название: Заготовки впрок
Автор: Путинцева Л.Ф., Иванова Т.Н.
Издательство: ЭКСМО-Пресс
Год: 2000
Страниц: 426
Формат: djvu + pdf
Размер: 5 + 8
Серия или выпуск: Лакомка
Хотите обеспечить свою семью на всю зиму витаминами? Откройте эту книгу. Она необходима каждой хорошей хозяйке. В ней вы найдете лучшие способы засола и маринования огурцов и помидоров, квашения капусты, консервирования разнообразных овощей, рецепты приготовления варенья, соков, компотов, повидла, джемов. Но никакая консервированная продукция не заменит свежую. Как сохранить собранный урожай плодов и ягод? Какое хранилище построить? Как правильно оборудовать и подготовить специальное помещение? Ответы и на эти вопросы вы найдете в книге.

Секреты домашних заготовок

Автор: daa от 27-12-2015, 17:00
Секреты домашних заготовок Название: Секреты домашних заготовок
Автор: Воробьева Т., Гаврилова Т.
Издательство: ЭКСМО-Пресс
Год: 2000
Страниц: 364
Формат: djvu + pdf
Размер: 6,5 + 10
Серия или выпуск: Лакомка
Приятно в зимнюю стужу, открыв заветную баночку, насладиться неповторимым ароматом и вкусом любимых плодов и ягод. Как сани к зиме, так и компоты, соки, пюре, повидла готовят с лета.
Рецепты их приготовления приведены в этой книге. Причем заготовки можно делать с использованием не только обычного сахара, но и меда, фруктового сахара, ксилита, сахарина... В книге приведено более 700 рецептов и целый ряд полезных советов.

Салаты, закуски, лечо, аджика

Автор: gencik от 11-12-2015, 22:40
Салаты, закуски, лечо, аджика Название: Салаты, закуски, лечо, аджика
Автор: Коллектив
Издательство: Н.Новгород-ООО "Слог"
Год: 2015
Страниц: 192
Формат: pdf / djvu
Размер: 8.93 Мб/1.96 Мб
ISBN: 978-5-4346-0416-1
Качество: хорошее (300 dpi->600 dpi ScanTailor)
Серия или выпуск: Энциклопедия заготовок
Язык: русский
В новой книге серии «Энциклопедия заготовок» много самых интересных рецептов домашнего консервирования овощей. Вы найдете как традиционные, так и оригинальные рецепты овощных салатов и закусок, лечо и аджики. К примеру, можно приготовить удивительный салат, где будет неожиданное сочетание таких овощей, как баклажаны и картофель, или сделать на зиму запас кабачковой икры, одним из компонентов которой будет майонез. Каждый рецепт книги - это новый удивительный вкус.


Содержание и ссылки на остальные книги серии - в основной новости.

Кабачки, баклажаны, капуста, огурцы, помидоры

Автор: gencik от 5-12-2015, 17:18
Кабачки, баклажаны, капуста, огурцы, помидоры Название: Кабачки, баклажаны, капуста, огурцы, помидоры
Автор: Т.Чернышева (cоставитель)
Издательство: Н.Новгород-ООО "Слог"
Год: 2015
Страниц: 192
Формат: pdf / djvu
Размер: 9.02 Мб /1.98 Мб
ISBN: 978-5-4346-0415-4
Качество: хорошее (300 dpi->600 dpi ScanTailor)
Серия или выпуск: Энциклопедия заготовок
Язык: русский
В наше время трудно кого-либо удивить свежими овощами. Зато можно удивить теми овощами, которые были выращены собственными руками и различными способами сохранены. В этом вам поможет наша книга. Начинающих хозяек она познакомит с азами консервирования, а опытным подскажет, как еще можно заготовить овощи. В новой книге серии «Энциклопедия заготовок» собраны самые интересные рецепты консервирования таких овощей, как кабачки, баклажаны, капуста, огурцы, помидоры.

Свекла, морковь, бобовые, тыква

Автор: gencik от 2-12-2015, 22:17
Свекла, морковь, бобовые, тыква Название: Свекла, морковь, бобовые, тыква
Автор: Т.Чернышева (cоставитель)
Издательство: Н.Новгород-ООО "Слог"
Год: 2015
Страниц: 192
Формат: pdf / djvu
Размер: 10.30 Мб /1.68 Мб
ISBN: 978-5-4346-0352-2
Качество: хорошее (300 dpi->600 dpi ScanTailor)
Серия или выпуск: Энциклопедия заготовок
Язык: русский
Законсервированные овощи - всегда желанные гости на любом столе. Ведь основную часть так необходимых нашему организму витаминов мы получаем из овощей. Кроме того, это еще и выгодные гости: затраты на их приготовление невелики, а польза от них огромная. Тем, кто не располагает рецептами заготовок, предлагаем очередную книгу серии «Энциклопедия домашних заготовок». В ней очень много рецептов соления, квашения, маринования, вяления свеклы, моркови, бобовых и тыквы.