Сделать домашней|Добавить в избранное
 

Знание без границ

Лучшие книги сети

 
» » Консервируем мясо, рыбу, птицу

Консервируем мясо, рыбу, птицу

Автор: gencik от 20-11-2015, 20:49
Консервируем мясо, рыбу, птицу Название: Консервируем мясо, рыбу, птицу
Автор: Т.Чернышева (cоставитель)
Издательство: Н.Новгород-ООО "Слог"
Год: 2015
Страниц: 192
Формат: pdf / djvu
Размер: 8.15 Мб /2.18 Мб
ISBN: 978-5-4346-0351-5
Качество: хорошее (300 dpi->600 dpi ScanTailor)
Серия или выпуск: Энциклопедия заготовок
Язык: русский
Думаете, что домашняя ветчина и колбаса - это слишком трудоемко и сложно, а собственноручно приготовленные шпроты - это из области фантастики? Напрасно вы так думаете. Законсервировать мясо, рыбу и птицу в домашних условиях совсем несложно. А поможет вам в этом наша книга. С помощью ее рецептов с этим справится каждая хозяйка. Вы научитесь правильно выбирать мясо, птицу и рыбу, легко приготовите салями и зельц, научитесь коптить и вялить, солить и мариновать. На вашем столе всегда будут разнообразные полезные мясные и рыбные деликатесы. Кроме того, заготовка мясных и рыбных продуктов впрок решит проблему питания семьи на длительное время.

Содержание
КОНСЕРВИРОВАНИЕ МЯСА
Способы консервирования мяса
Заготовка солонины
Такое разное мясо
Копчение мяса
Рецепты копчения мяса наших бабушек
КОНСЕРВИРОВАНИЕ ПТИЦЫ
От птицы в желе до куриных кубиков
Копчение птицы
Любимая тушенка
КОНСЕРВИРОВАНИЕ РЫБЫ
Способы консервирования рыбы
Копчение рыбы
Рыбные деликатесы

Серия «Энциклопедия заготовок» на сайте:
Салаты на зиму
Сохрани лето в банке
Варенье
Помидоры, огурцы, капуста
Перцы, баклажаны, кабачки
Грибы
Консервируем мясо, рыбу, птицу
Солим, сушим, замораживаем
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментарии:

Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.